Febbraio 2017
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Gli utilizzi della farina di grano tipo 2 Non si sente molto parlare della farina di grano tipo 2, questa misteriosa farina è oscurata dalla fama della farina 00 e della farina integrale, perciò, abbiamo [...]
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Farro decorticato: scopri le proprietà e come prepararlo in cucina
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Conosciamo meglio l'Orzo Mondo L'Orzo Mondo, chiamato anche "orzo nudo", è un cereale tipico della cerealicoltura marchigiana. Come pochi purtroppo sanno, è un cereale davvero molto nutriente che richiede un ammollo preventivo e una lunga [...]