Settembre 2017
Ricetta per fare il pane di farro in casa
Il farro contribuisce al benessere del sistema cardiovascolare proteggendo i globuli rossi del sangue, grazie alla sua ricchezza in minerali come ferro e fosforo. È l'ideale per chi ha problemi di anemia legati a carenze [...]
I cereali integrali aiutano il cervello dei bambini
I cereali integrali aiutano il cervello dei bambini Lo sapevi che i cereali integrali aiutano a far crescere bene il cervello dei bambini? Per funzionare al meglio delle sue possibilità, il cervello dei bambini necessita [...]
Come preparare la pasta madre
Come preparare la pasta madre con i consigli di Azienda Agricola Le Barbarighe Si è concluso da poco il laboratorio di Azienda Agricola Le Barbarighe per imparare le tecniche base per panificare la pasta madre [...]
Agosto 2017
Perchè dovresti prediligere la farina integrale a quella raffinata
Perchè dovresti prediligere la farina integrale di Azienda Agricola Le Barbarighe La farina bianca, cioè quella classificata di tipo 00, è soltanto il frutto di un processo industriale di raffinazione in cui il chicco di [...]
L’orzo mondo di Azienda Agricola Le Barbarighe
L'orzo mondo di Azienda Agricola Le Barbarighe L’orzo mondo o mondato o decorticato è un cereale tipico della cerealicoltura veneta, è un cereale molto nutriente che richiede un ammollo preventivo e una lunga cottura ma contiene più [...]
Mangiare i cereali integrali per perdere peso
Mangiare i cereali integrali per perdere peso Riso, avena e orzo integrali: possiamo mangiarne quanto vogliamo perché aiutano a perdere peso. Stando a quanto dimostrato scientificamente da una ricerca pubblicata dall’American Journal Of Clinical Nutrition, [...]