Ricetta per fare il pane di farro in casa

Il farro contribuisce al benessere del sistema cardiovascolare proteggendo i globuli rossi del sangue, grazie alla sua ricchezza in minerali come ferro e fosforo. È l'ideale per chi ha problemi di anemia legati a carenze di ferro. Inoltre apporta sodio e potassio, minerali importanti per la regolazione dell’equilibrio elettrolitico delle cellule e quindi alleato come [...]

By | 19 settembre 2017|Ricette|0 Commenti

I cereali biologici: 5 motivi per cui dovresti consumarli

I cereali biologici: 5 motivi per cui dovresti consumarli Nonostante il nostro stile di vita tenda a farcelo dimenticare, tutto ciò che mangiamo proviene dalla terra (o almeno dovrebbe) e dalla terra provengono anche cereali e chicchi utilizzati per preparare ad esempio un alimento che sulle nostre tavole non manca mai: il pane. Nei chicchi [...]

By | 2 marzo 2017|Notizie|0 Commenti

Farro decorticato: scopri le proprietà e come prepararlo in cucina

Farro decorticato: proprietà e come prepararlo in cucina Che cos'è il farro decorticato? innanzitutto decorticato, a differenza di quello perlato conserva intatta la "pellicola" che avvolge il chicco. La differenza sostanziale tra il farro perlato e il farro decorticato è dovuta principalmente alle lavorazioni a cui viene sottoposto: esso subisce solamente la separazione della lolla, [...]

By | 21 febbraio 2017|Notizie, Ricette|0 Commenti