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I chicchi e la farina di segale dell’azienda agricola “Le Barbarighe”

Scopri tutte le proprietà dei chicchi e della farina di segale dell’azienda agricola “Le Barbarighe” La storia dell’azienda agricola “Le Barbarighe” nasce dalla terra, come i suoi cereali biologici. Una storia costruita pietra su pietra, come quella che macina le nostre farine biologiche, fatta di tanti piccoli gesti, ecosostenibilità e tradizione. Le nostre farine sono [...]

By | 6 giugno 2017|Notizie, Ricette|0 Commenti

Fattoria didattica: vieni a scoprire il mondo de Le Barbarighe!

Fattoria didattica: vieni a scoprire il mondo de Le Barbarighe! Vieni a scoprire il mondo della natura, della tradizione, della freschezza e della genuinità con la fattoria didattica dell'Azienda Agricola "Le Barbarighe"! La fattoria didattica si fonda sul bisogno di agricoltura della nostra società offrendo una risposta pratica, gradevole e culturalmente alta all'esigenza di ritrovare [...]

By | 1 giugno 2017|Notizie|0 Commenti

Perché mangiare i cereali in estate

Perché mangiare i cereali in estate per dimagrire e restare in forma Prova costume? No problem con i cereali! Il sole e il caldo torrido dell'estate modificano il nostro comportamento alimentare. Bisogna saper mangiare e avere una dieta sana e variegata, e con i cereali si ha una migliore igiene e un maggiore benessere intestinale! [...]

By | 29 maggio 2017|Notizie, Ricette|0 Commenti

Come si prepara un buon lievito madre?

Come si prepara un buon lievito madre? Vuoi preparare dell'ottimo pane integrale? il segreto è il lievito madre. Ma come riusciamo ad ottenerlo? Lievito madre, pasta madre o lievito naturale, di che cosa si tratta? il segreto per un buon pane è appunto questa componente: il lievito madre. Il pane è uno tra gli alimenti [...]

By | 23 maggio 2017|Notizie|0 Commenti

Cereali senza glutine per restare in forma

Cereali senza glutine per restare in forma a tavola con i prodotti dell'Azienda Agricola Le Barbarighe I prodotti senza glutine rappresentano una fetta molto importante e redditizia del mercato alimentare mondiale e rispetto al passato sono diffusissimi sia nei piccoli negozi sia nei grandi supermercati. Questi alimenti sono indispensabili per le sempre più numerose persone, [...]

By | 16 maggio 2017|Notizie|0 Commenti

Estate alle porte: i cereali ideali per la stagione calda

L'inquinamento e gli sbalzi climatici hanno rallentato l’avvento della stagione calda, ma nonostante ciò, ormai manca poco. Tra prova costume e temperature asfissianti, bisogna però modificare il proprio regime alimentare e dunque vediamo nello specifico quali possono essere gli alimenti adatti in questo periodo dell’anno. Secondo un recente studio condotto dai ricercatori del St. Micheal’s [...]

By | 11 maggio 2017|Ricette|0 Commenti

I cereali integrali e le fibre fanno vivere piu a lungo

I cereali e le fibre nuovo segreto di longevità per vivere sani e più a lungo. Sempre più persone, per mantenersi in forma o per motivi di salute, decidono di cambiare stile di vita introducendo cereali integrali e fibre nella loro dieta, pensando che sia una soluzione anche per vivere più a lungo. Vero o [...]

By | 5 maggio 2017|Notizie|0 Commenti

Quanto sono importanti i cereali nella nostra alimentazione?

Quanto sono importanti i cereali nella nostra alimentazione? Vi siete mai chiesti perché i cereali siano utili per il buon funzionamento del nostro organismo? Le Barbarighe, azienda biologica produttrice di cereali e grani antichi biologici, vi spiega in questo articolo il perchè è importante il consumo di cereali integrali. Secondo le l’INRAN (Istituto Nazionale di [...]

By | 27 aprile 2017|Notizie|0 Commenti

I benefici del pane ottenuto dai grani antichi e la ricetta per iniziare!

I benefici del pane ottenuto dai grani antichi e la ricetta per iniziare! Siamo solitamente abituati a mangiare la tradizionale farina di grano tenero bianca 0 o 00, con la quale produciamo pane, pasta, prodotti da forno, dolci, ecc.. Questa farina però, viene ricavata da una grano prodotto su larga scala, selezionato e modificato nel [...]

By | 20 aprile 2017|Notizie, Ricette|0 Commenti

Crusca di grano tenero, ecco come puoi utilizzarla e farti del bene!

Crusca di grano tenero, ecco come puoi utilizzarla e farti del bene! La crusca è un prodotto molto importante nella nostra alimentazione, dovremo consumarlo ogni giorno ma la raffinazione delle farine che troviamo al supermercato e la pasta stessa ce lo impedisce. Con la crusca possiamo: aiutare a prevenire molti disturbi come la stitichezza, colite [...]

By | 14 aprile 2017|Notizie|0 Commenti